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      學校食堂承包-鮮蔬配送-有機蔬菜配送-東莞市思香谷膳食管理有限公司 0752-6501585,0769-86342227
      關于我們
      • 安全,一直是
        我們工作的重中之重!
         
        安全管理是重中之重,是飲食服務中最重要的環節。我們定期進行消防培訓、中毒防毒培訓,強調安全意識,培養安全操作習慣。時刻重視食品檢測,實行多層次檢測,排除一切可能的不安全因素。讓企業放心,讓員工放心。
           食品檢測程序,杜絕有毒食品、農殘超標蔬菜進入烹飪程序。定期檢查消防設備,及時更換不合格或不能使用的消防設備。
         購買公共責任險。我司所經營的食堂皆由中國人民財產保險公司責任承保,讓客戶無后顧之憂。
        食品安全管理
        1、格把好食品衛生質量關,堅持做到不買入、不驗收、不使用、不加工腐爛變質的原料和食品,并按照低溫保藏的衛生要求貯存食品,防止食品腐爛變質。
        2、不吃病死、毒死或死因為明的禽畜肉。不吃有毒或不認識的野菇、河豚魚、木薯、發芽馬鈴薯,限制食用四季豆等。
        3、廚務人員必須定期進行健康檢查,證明無“五病”才能上崗,并經過衛生知識培訓,懂得基本衛生知識。
        消防安全管理
        消防安全是我公司非常重視的一項管理項目。為了食堂的財產及用餐員工的安全,在餐廳、廠房、倉庫等處都設有滅火器材,為實現整體用餐環境的安全提供了堅實的保障。 消防培訓是消防管理的關鍵點。為了實現人人都懂得使用滅火器,人人都有消防意識,公司不定期的開展消防安全培訓,真正讓每個廚房工作人員都“懂消防、會消防”,成為廠里消防的一份子。
         
       
       
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